北京发布高考饮食安全小贴士

　　2025年高考即将到来。北京高考期间饮食安全至关重要，发布合理的高考朝秦暮楚网饮食不仅能保证考生身体健康，还能帮助考生维持良好的饮食精神状态。6月5日，安全北京市市场监管局发布高考饮食安全小贴士。小贴

　　小贴士提示，北京要选择新鲜食材，发布确保食物新鲜，高考避免隔夜饭菜或未冷藏的饮食熟食。水果、安全蔬菜要彻底清洗，小贴必要时去皮食用。北京不吃生冷食物，发布如刺身、高考朝秦暮楚网半熟蛋等。慎食海鲜、豆类等易引发过敏或肠胃不适的食物。高温烹饪食物，中心温度达到70摄氏度以上，并保持30秒。

　　碳水化合物可以提供稳定能量，可以选择燕麦、杂粮饭、薯类等。蛋白质可增强记忆力，可以选择鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾、豆腐等。维生素与矿物质能够缓解疲劳，可以选择新鲜蔬果，如菠菜、香蕉、苹果等。

　　加工制作方式以蒸、煮、炖为主，少油少盐。避免油炸、辛辣、高糖食物，如炸鸡、奶茶等，以减少肠胃负担。为避免饥饿影响注意力，考试间隙，可以适当补充坚果、酸奶、小份水果等。

　　考试当天，应注意饮食细节。应在考前1.5至2小时进餐，留足消化时间，避免过饱或过饿。明确考生过敏史，避免误食过敏食物。考前不尝试新食材或补品，防止发生意外情况。

　　高考期间还应备好常用药品，如蒙脱石散(止泻)、口服补液盐(防止脱水)等。(记者吕少威)

[ 责编：李然 ]

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